terça-feira, junho 13, 2017

Restaurante Shengen

O que se come na Rússia? Mais ou menos isto, sem desilusões e com barrigas felizes.

Onde comer em S. Pete? O meu colega conhecia o Shengen de uma visita anterior e fomos lá, 2 vezes seguidas, em receita vencedora não se mexe! Boa comida, serviço simpático, menu com especialidades locais mas também internacionais. Preço acessível, vinho verde tuguês, Tiroliro (mais uma aposta ganha a florescer no mercado Russo, eles gostam)!!! 
Russian king crab salad with avocado and yuzu jelly
Squid salad with shiitake mushrooms, daikon and Asian dressing
Duck breast with cauliflower cream and caramelized nectarine
Pineapple with coconut mousse and chili sauce
Russian style cheesecake with raisins and vanilla sauce
Oferta de limoncello local, menos doce e menos alcoólico. Limonada da casa também era muito boa.
Beef tartare with pickled daikon and parmesan cream
Octopus carpaccio with sun-dried tomatoes and aioli
Slow cooked turkey with lentils and smoked celeriac cream (falta a foto)
Sautéed seafood with smoked creamy sauce
Fillet of beef with carrot cream, spring onion and beef jus?
Chocolate mousse with passion fruit and mango sorbet
Pistachio and cinnamon panna cotta

Era tudo muito bom!