quinta-feira, março 30, 2023

Pizzaria Nolita


Pizzaria Nolita, em Heemstede (também há em Haarlem) com forno a lenha.

Uma Margherita simples; uma Melanzane com beringela, tomate cherry, mozarella de bufala, manjericão, parmesão e flocos de chilli; uma Spinaci com queijo de cabra, espinafres, mozzarella, cebola caramelisada, balsâmico e nozes.

Cheio de famílias e bom ambiente, pizzas boas a satisfazer a gula, serviço simpático e simples, está muito bem!

segunda-feira, março 27, 2023

India - Goa 3, a terminar

Passeio por Goa, aventura em 2 rodas
Depois de finalmente encontrar um sítio com "combustível", a pergunta inevitável de onde venho, Portugal, estátua do Ronaldo ali, tens de ir ver!
Estranho... engraçado e controverso, certamente!

Mais uns mercados locais, alguns souvenirs, com a chata negociação de preços. 
Aqui e ali igrejas ou edifícios a relembrar os tempos coloniais. Bonitos!
Fiquei muito fã de chai, claro que feito no momento e no hotel era excelente, tanto de gengibre como de "masala".
Versão supermercado remedeia... fazer em casa... dá preguiça, mas possível!
E a terminar mais um "fish thali" e um "vindalho de memé", cuja origem dos temperos é Portuguesa.
Comer, comer... coisas boas, sabores e temperos novos e diferentes!
Embora às vezes dê saudades de algo simples, mais "mediterrâneo", verduras sem demasiados temperos (um brócolo cozido?), salada, iogurte simples... o que estamos mais habituados.

Não sei se alguma vez voltarei mas foi uma experiência muito positiva!

sexta-feira, março 24, 2023

India - Mais comida e Goa 2

De volta à comida...
Iguarias variadas ao pequeno almoço, veggie puff e sabudana wada, eu provo tudo!
Rawa (batata) wada, bhature, punjabi chole. Sempre muitos fritos, "pão" de mil maneiras com "molhos" diferentes.
Masala dosa, com batata lá dentro.
Saudades da taça cheia de papaia e melancia!

Chicken xacuti (comida Goesa), veggie biryani - sempre uma maravilha!
Makhni chooze (frango) e veggie biryani
Caril de peixe Goês
Pão pakoda e flocos de aveia veggie
Panini de frango cafreal (comida Goesa) - tudo bom e sempre muita escolha disponível!

Uma visita curta a Panjim, de noite, onde no rio há muitos barcos de cruzeiro que são casinos flutuantes para os turistas.
Mercado local, com a parte de legumes, fruta e peixe, depois de bugigangas e o costume, só para ver.

Restaurante fishermans wharf recomendado por um colega, com uma parede alegre de azulejos e galos "de Barcelos" noutra sala a decorar.

Kingfish rawa fried, prawns balchao - especialidades locais Goesas
Naan e roti
Bolo bebinca, de camadas, muito consistente meio pudim, bom!

quinta-feira, março 23, 2023

India - Goa 1

Depois do fds em Mumbai, fomos para Goa, voo interno, aeroporto interno, burocracia, raio-x e controlo a cada passageiro demorado, mas correu ok.
Época baixa, menos turistas, mas não vazio.
Candolim, perto da praia e de alguns monumentos históricos. Estradas com muitas lombas, meio rurais, não ideais para explorar demasiado longe, e a ideia era descansar, de qualquer modo.

Forte e miradouro de Sinquerim 
Pela estrada sempre, sempre, sempre muito lixo no chão, coisa horrorosa e impressionate... de tudo, plásticos, embalagens vazias, garrafas, latas, chinelos, roupa...
E na praia também, que impressionante :( e depois vai tudo para o mar!

Caminhamos até ao Forte da Aguada, a pé, de chinelos, calor e carros... foi mais longe e difícil do que pensavamos... presença Portuguesa.
Afonso de Albuquerque conquistou Goa em 1510, e depois foram atacados por Franceses, Holandeses e Ingleses. Serviu de ponto de defesa e depois de prisão para os opositores locais...
Queríamos ter voltado de taxi mas não conseguimos arranjar nenhum... lá fomos penosamente a pé outra vez :(

E as vacas? Algumas em Mumbai e em Goa sim, pacificamente na rua, na estrada, na praia... :)

quarta-feira, março 22, 2023

India - Ghandi, mesquita, templo e igreja

Visitámos a casa onde Mahatma Gandhi viveu. Um sítio turístico, diria eu, mas vazio, embora tivessemos encontrado uns 2 casais "ocidentais" a visitar.
E quando fomos não havia electricidade... por isso estava tudo escuro e tivemos de ver com ajuda da luz do telemovel...
Ainda assim deu para aprender, relembrar, reflectir... um breve descanso da confusão da cidade.

Tentámos visitar uma mesquita, Haji Ali Dargah, mas era Domingo e estava o perfeito caos, de tal modo que desistimos depois de muito caminhar... e depois de os Dutchies serem continuamente assediados para tirar fotos com locais e miúdos... Uma sra de meia idade loira e um sr ocidental de cabelos morenos eram uma atração constante :P

Tentámos visitar um templo, Shree Siddhivinayak Ganapati mas estava todo coberto em obras e também um caos à volta... Domingo era mau dia para visitas... outro "fail" :( 

Mas deu para visitar a igreja da Nossa Senhora em Bandra... "menos interessante" porque é mais familiar à nossa cultura e comum de encontrar, mas ainda assim... estando na Índia, não deixa de ser uma visita curiosa.


 

terça-feira, março 21, 2023

India - Comida

A comida... gosto sempre de provar coisas novas e tinha uma lista gigantesca de sugestões e "must haves" dos inúmeros colegas indianos... Que são sempre muito insistentes em que temos de provar isto e aquilo, sim sra. Mas depois provarem de cá ou de outros países... ah não é picante... pois não, não tem de ser sempre picante... mas eu percebo, estão habituados e custa abrir horizontes.

O Thali é assim um "pijaminha" de vários pratos e molhos, na maioria podemos repetir o "crepe/wrap/panqueca" e até pratos, mais peixe, mais vegetais... comer até o estômago pedir para parar :D
Para beber provei um "solkadhi" feito com uma fruta da família de mangostão - kokum.
E jalebi de sobremesa (demasiado doce) e kulfi (gelado de leite condensado). Depois tinha uns "verdes" para ajudar a digestão, para mastigar com umas especiarias mas não gostei. 

No hotel tinha sempre snacks diferentes ao pequeno-almoço, salgados tipo "almoço". Ia experimentando um pouco de tudo. E iamos comendo em "restaurantes" mas sem ser comida de rua, desaconselhada aos estrangeiros, arriscando consequências de condições de higiene limitada, embora na maioria com bom aspecto e de preços ridiculamente baixos.

Idli, tipo panqueca de arroz.
Pav bhaji - os pães fofos com muito "molho"
Rava dosa - "panquecas crocantes" todas boas com vários toppings, neste caso c batata lá dentro
Dahi sprouts chat - vegetais cobertos de "molho" com iogurte. Sempre muitos molhos.

Conhecidos pediram vários petiscos por isso não sei bem o nome...
Onion pakoda, como se fossem os nossos "peixinhos da horta" mas com rodelas de cebola.
Camarões, frango com um molho verde e peixe "bombil", típico de Mumbai, levezinho e apetitoso.

Num restaurante the marisco e peixe, "Mahesh Lunch Home" tive pena de não ter 2 estômagos... foi absolutamente maravilhoso, um "fish biryani" e um "fish masala" acompanhado com "buttermilk with spices".
Das melhores memórias de Mumbai!

Na rua, para além das barraquinhas e comida ou fruta, também havia de bebida, cana de açúcar, mas não experimentei. Para além de água engarrafada e bebidas em restaurantes, era melhor não arriscar muito...

quarta-feira, março 15, 2023

India - Mumbai

India, destino possível mas menos apetecível. Estive quase para ir em trabalho mas não chegou a acontecer.
Oportunidade de ir em ambiente privilegiado (ele em trabalho com bom hotel e motorista, eu pago o extra e também posso usar o motorista)... mas grávida...
E fui! Exames feitos, muitos cuidados, sem arriscar na comida e passeios, com máscara (não só pelo Covid mas também por outras doenças possíveis). Foi em Novembro de 2022.

E que saudades de viajar! Ver filmes no voo! Aventura!

Começamos em Mumbai (pka Bombay) com algum calor mas não sufocante, com muito trânsito, muitas apitadelas, bastante caos, lixo em todo o lado, muita construção (para ajudar ao caos no trânsito), a pobreza nas favelas ou debaixo da ponte, ou simplemente no meio da rua.
Reciclagem? Nah... 
Contraste entre o muito simpáticos e prestáveis, a roçar o demasiado humilde/submisso. E ver noutros um desrespeito pelos empregados do hotel ou restaurante e tratá-los mal... só porque tem dinheiro para ir ao restaurante ou ficar num hotel? Triste de ver. 
Quando trazem os pratos, fazem questão de servir, ok, pode ser, mas não tem de ser. Mas daí a chamar ou mandar o sr vir para voltar a encher o prato porque quer mais... oh homem não pode servir-se sozinho, precisa do escravo? :(

Mumbai, 2a cidade maior da Índia (a seguir a Dehli) com, pelo menos, 20 milhões de pessoas (Portugal x2!) mas ouvi locais a dizerem que todos os dias chegavam milhares de pessoas à cidade para se instalarem... algures...

Em termos de poluição, em Heemstede temos valores entre tipo 2-5, em dias menos bons temos um 6 ou um 7.

Em Mumbai nunca era abaixo dos 200 e tal... e em Dehli, no fds em que estive em Mumbai li no jornal local que atingiram 300 e tal e veio nas notícias que a actriz Priyanka Chopra tinha lá chegado com máscara por causa da poluição.

Dá uma noção de perspectiva... 7 em Heemstede é poluído? Viver em Dehli e ter bebés a crescer com 300 e tal de poluição... passo! 

Gateway of India a celebrar a visita do 1o monarca britânico a visitar em 1911.

Taj Mahal Palace Hotel onde queriamos descansar para um refresco (certamente caríssimo mas altamente recomendado), mas mudaram as regras e só dava para hóspedes. Muito bonito e luxuoso, não ficaria lá mas os olhos também apreciam as vistas.

A torre de relógio Rajabai dentro da Universidade de Mumbai, em frente a um parque grande onde a meio do dia com bastante calor, se jogava cricket de manga comprida...
Edifícios bonitos na zona de Churchgate, estação de comboios, e um riquexó, não andei mas havia muitos!


A maior lavandaria a céu aberto do mundo, Dhobi Ghat com mais de 125 anos. Durante 18-20h por dia, a roupa é lavada e tratada por cerca de 7000 pessoas e depois transportada para toda a cidade.
Viam-se estendais só de tshirts brancas ou calças beges... como funciona? Como sabem de quem é qual peça? Registam tamanho e marca da peça? Tiram foto? Lavam com algo tipo etiqueta com alfinete e código do dono? Mistério... Ouço que não há confusão e troca de peças/dono. Organização impressionante!