terça-feira, julho 30, 2019

Restaurante Masami

Jantar de empresa, diz que abriu um restaurante novo de fusão asiático e europeu... em Hoofddorp? Confirma-se, o Masami lá está "no meio do nada" e com muito requinte, e cheio de malta do escritório...
Como estava cheio de grupos, perguntaram se queríamos uns edamame para nos entretermos, vieram uns simples com sal e outros com molho agridoce picante, bons.
Para a mesa  vieram bife tenderloin com espargos e molho de trufas teriyaki e foie gras, um frango bbq com couve pak choi, gengibre e molho de soja japonês, memé com couve flor e molho tailandês chimichurri, e eu comi a taça de peixe tailandesa com robalo, vieira, caranguejo, gamba e caril vermelho, muito bom e com ingredientes frescos. A acompanhar arroz com legumes e legumes variados. As porções parecem pequenas mas nenhum dos convivas se queixou e eram todos gajos :P 
E por isso mesmo, nem todos pediram sobremesa, e ficou tudo curioso com o leite creme cappucino, que era mais cappucino que leite creme, um creme de café com espuma de côco e gelado de framboesa. 
Tudo sempre com muito bom aspecto, serviço profissional, decoração delicada e bonita, inclusive na wc... que era tão grande que quase dava para dormir lá dentro!
Mas escondido na zona de escritórios de Hoofddorp, só mesmo indo de propósito e com muita vontade para caminhar 10-15m do comboio ou encontrando de carro. Ninguém lá passa e entra sem saber...

sexta-feira, julho 26, 2019

Pizzaria Nnea

Uma boa pizza é sempre bem vinda e o Nnea estava sempre a ser mencionado entre amigos e colegas, até com a referência de ter ganho prémio. Uma vez passei a buscar a de polvo e depois lá fui finalmente com amigas. Forno de lenha enorme no meio da sala, serviço muito simpático, é daqueles sítios em que temos de perguntar ao sr ou ao google se um ingrediente é queijo, ou porquinho, ou legume... tudo Italiano...
 - Nonno Vincenzo San Marzano tomatoes, salame piccante, provola di Agerola  
 - Ripieno del padron (folded pizza): Padron peppers, piennolo tomatoes, provola di Agerola, parmigiano reggiano, basil  
 - Kaas ‘n Piennolo (v) Ricotta, blue di bufala, parmigiano reggiano, fior di latte, piennolo tomatoes confiture, walnuts  
 - Costiera: Red onion, provola di Agerola, piennolo tomatoes, taggiasche olives, pine nuts, fried capers  
O meu chefe Italiano já tinha validado por fotos, pizzas Napolitanas com a massa muito específica, fofa e não crocante, que se deve cortar com uma tesoura... e confirma-se! Diz que a massa fica a crescer durante 50h... muito muito bom!!!

quarta-feira, julho 24, 2019

Spa Zuiver

No fim de Maio (vários posts em atraso...) fui finalmente ao spa Zuiver, o maior de Amesterdão e do qual só ouço boas críticas. A maioria, ou 99% dos spas na Holanda é de nús, tudo muito ao natural... mas este tem 2 dias em que se pode/tem de ir vestido de fato de banho. Em tempos era só um dia, mas com tantos expats mais púdicos, devem ter percebido que mais gente iria se tivessem 2 dias sem ser tudo ao léu... 
Então lá fui numa 5f com uma amiga, experimentar o dito spa. Claro que não se podem tirar fotos lá dentro, mas ficam as do folheto que correspondem. Instalações de muito boa qualidade, produtos e loja Rituals com bom aspecto e sempre a cheirar bem.
Tem muitas opções, interiores e exteriores, para vários gostos e não demasiado cheio, apesar de ser dia de semana feriado. Muitas saunas, piscinas grandes, jacuzzi, com cheiros, com várias temperatura quentes, com música... 
Um dia/umas horas bem passadas com boa conversa e opções saudáveis no restaurante, de preços normais. Gostei!

segunda-feira, julho 22, 2019

Papel de Zaans na Independência dos EUA

Já fui a Zaanse Schans algumas vezes, com visitas, e costumar estar sempre cheio de turistas.
Há moinhos ou casas em que se tem de pagar para entrar e noutros é gratuito. Numa das casinhas, onde se pode ver o sr a fazer socas e provar queijo, encontrei uma curiosidade muito interessante. O papel da declaração da independência dos Estados Unidos da América foi impresso com papel feito por um dos moinhos daqui! 4 Julho 1776...