terça-feira, outubro 30, 2018

Skidome

No dia seguinte, para garantir um fds muito activo, depois de um pequeno-almoço mais demorado no hotel, uma 2ª incursão no ski interior no skidome em Rucphen. Bilhetes comprados online (com desconto) para 4h e aluguer de skis e botas. Levei a roupa que tinha e passei algum frio, mesmo com barrete e luvas de neve, estavam +- -5graus lá dentro, mas o sistema estava bem feito e as 4h deixavam de contar quando saíamos para descansar e aquecer as mãos no chá de menta ou chocolate quente.
Comecei na pista verde com as criancinhas que parecem nascer ensinadas, para cima e para baixo, com os skis em forma de pizza e com medo… 

Perdido o medo, fui para a pista azul que dava para ir até meio e também tinha “trenós” e “donuts” que também eram giros para descer em modo brincadeira. E depois lá subi até acima e fui descendo em modo pizza e depois em modo skis paralelos às curvas. Caí umas vezes, mas foi sempre no maldito elevador “saca rabos”, ou no início ou no fim… mas a descer de skis tive sempre ajuda e nunca caí :D
E no fim, pernas a tremer a experimentar a pista vermelha, mas passadas 3 descidas, já me sentia confortável e desci 2 sozinha, com muito gosto, orgulho e um sorriso enorme no fim, é mesmo giro!!
Tive a vantagem de estar pouca gente e de poder esperar que não houvesse ninguém à minha frente nem malta atrás para me sentir pressionada a descer rápido. Numa montanha a sério duvido que seja assim e a descida será maior… mas agora fiquei com gosto e vontade de experimentar a sério, quando antes achava aborrecida a ideia de subir e descer um dia inteiro… talvez um dia!

quinta-feira, outubro 25, 2018

Efteling

Passados 10 anos e meio e picos, finalmente fui conhecer o parque temático Efteling. Num Sábado cheio de sorte com tempo agradável e solarengo, já em Outubro, bilhetes comprados online com desconto, incluindo do parque para o carro (que poupa muita fila na hora de saída). Quase 16km percorridos para trás e para a frente e sempre com a app do parque à mão para saber o tempo de espera para as atrações principais, mais concorridas.
É assim uma Disney pequenina e agradável, suficiente para 1 dia de passeio, agrada a miúdos e graúdos, com muito espaço para descansar, piquenicar, passear e divertir.
Começámos logo pelas montanhas russas principais que rapidamente se iam encher de gente e aumentar o tempo de espera, o Baron, o Joris en de Draak (madeira) e a Python (loops).
Depois foi explorar o Vliegende Hollander meio no escuro e subir ao Pagode para ver as vistas…
Ficar demasiado molhada na Piraña e ganhar dor de cabeça/ tontura na Villa Volta.
Passear na floresta dos contos de fadas, com muitas histórias infantis conhecidas e muitas que nunca tinha ouvido falar…

No fim do dia há o espectáculo de luzes e música que também vale a pena ver, sentada onde se pode, para descansar um bocadinho e apreciar com calma enquanto se comem as últimas sandochas ou snacks da mochila.
Tive pena que o Bobsleigh estivesse fechado para manutenção, mas também estão a aumentar o parque com outras atrações novas, por isso há que voltar no futuro para relembrar e experimentar as novidades. Um dia em cheio, divertido e cansativo…

terça-feira, outubro 09, 2018

Lotti’s


Andei para trás e para a frente na bike à procura do Lotti’s até que percebi que fazia parte do hotel Hoxton. E até me confundi e fui falar com a sra da recepção do hotel a saber onde era a área do restaurante :P
Um espaço giro para bebidas com amigos, o menu é simples mas tem um pouco de tudo.
O bife tártaro tinha uma apresentação diferente do costume e estava bonzito. A minha amiga “especialist” em bife tártaro diz que é melhor com o ovo cru mas eu gostei deste “au point”.
Tendo polvo no menu, a escolha é fácil, venha o bicho grelhado! Estava tenrinho e saboroso, e era bastante, ainda por cima pedi os vegetais da época grelhados como “side dish” e tinha claramente comida a mais mas a barriguinha ficou muito contente!
Acho que é um bom candidato a sítio de brunch, com o menu do costume, mas com hipótese favorável de ter lugar, e agora que o Verão acabou, não faz mal não ter esplanada… venha o bloody mary ou a mimosa!

terça-feira, outubro 02, 2018

Bounce


Festas de anos de miúdos hoje em dia já não costuma ser em casa com pães de leite com queijo, gelatinas e batatas fritas, costuma ser uma actividade fancy, onde se podem divertir e gastar a energia fora de casa.
Estreei-me no Bounce e gostei de ser uma “big kid”. Um espaço enorme com várias áreas para saltos e acrobacias, balizas de futebol para pontapés de bicicleta, redes de basket para falhar e levar com a bola na cabeça no ressalto, trampolins onde se salta mais alto, paredes para quem quiser arriscar subir com os pés, um colchão giganorme para nos podermos atirar de qualquer maneira, com saltos de costas ou saltos “mortais” para os mais corajosos/ sabidos…
Passados 5min de experimentar trampolins perguntei… 1h inteira disto?... devia ter vestido calções e roupa de ginásio!
É giro, saltar, de um lado para o outro, abrir pernas, ter medo de cair mal, libertar… gostei muito!

terça-feira, setembro 25, 2018

Depot de museus

Durante o “wereldhaven dagen” de Roterdão, 3 dias de muitos eventos à volta do porto, visitas a navios, barcos de guerra, desportos náuticos e afins, o vasto programa incluía visitas pagas a diversos sítios, um deles o futuro depot/armazém Boijmans Van Beuningen que vai estar acessível ao público. 
Vai armazenar cerca de 145000 peças de arte variadas, podem ser quadros, esculturas, fotografias, objectos de decoração, artefactos... e vai ter salas de conservação e restauro. Vai ter 6 andares e terraço com jardim. Em forma de taça (de açúcar na mesa do café), totalmente espelhada com 1664 painéis de vidro de 5 tons diferentes, consoante a zona onde se encontram.
Painéis solares, luz natural no átrio central, utilização da água das chuvas para a wc, 5 áreas diferentes de climatização, para acomodar as necessidades distintas das peças de arte. O edifício foi planeado para ser muito sustentável e amigo do ambiente.

Com capacete, botas das obras e colete reflector, lá fomos visitar os andaimes e a construção. Não era bem relacionado com a Marinha e o porto, mas foi uma agradável surpresa pela ideia inovadora e possibilidade de ver de perto um futuro edifício moderno em construção que vai modificar a paisagem da cidade.
“Preocupa-me” se os pássaros não vão lá bater nos vidros espelhados...
Se não for antes, volto em 2020 a ver o resultado final, com visita ao terraço para ter uma vista bonita da cidade!

quarta-feira, setembro 19, 2018

Ramen no Zoku Shou


A conversa continuou e como boas tugas, segue com comida e fomos a um ramen novo na Jordaan, o ZokuShou, aberto recentemente (e ainda sem pin/MB).
As guiozas partilhadas eram boazinhas, agradáveis. A maioria dos ramen era com porquinho (diz que sabia mesmo muito a porquinho) por isso escolhi o vegetariano, que tinha bastante kimchi e por isso era picante qb/ de ficar com o pingo no nariz. Serviço muito simpático e rápido. Está ok mas não fica nos tops dos ramens... ainda há muito Inverno para explorar... ah não espera, ainda é Verão! Meh...

sexta-feira, setembro 14, 2018

Galettes na Cocotte


Para lanchar, uma galette vai sempre bem, e queríamos provar a Cocotte, onde os empregados eram maioritariamente franceses e vestidos à “marinheiro”/ da Bretanha, com as tshirts brancas com riscas azuis, faltavam as bóinas e a baguette debaixo do braço para o estereótipo Francês...
Simpatia, muita escolha para dificultar a eleição do menu. Uma Girly com ovo, queijo emmenthal, crème fraîche e abacate. Uma Ardèche com creme de castanhas e crème fraîche. E uma Tatin, com maçãs caramelizadas e crème fraîche. Os bolos tinham bom aspecto, caseiro, mas fica para a próxima...
Chás e cafés, muitos dedos de conversa num espaço agradável e com poucos turistas, num Domingo à tarde.

quarta-feira, setembro 05, 2018

Visita ao Lagar Oliveira da Serra

Notas da visita...
A herdade de onde vêm as azeitonas para o Oliveira da Serra tem 10 000ha de oliveiras plantadas
Exportam para 70 países
Cultivam 14 variedades de azeitona Portuguesa, 3 Espanholas e 1 Grega
O mercado Brasileiro gosta de azeite mais doce, o Espanhol mais amargo, Portugal mais frutado
Há azeitonas verdes, castanhas, cor de vinho ou pretas
O sabor do azeite é… doce, amargo, frutado ou picante
A acidez do azeite deve-se à decomposição da azeitona: quanto mais rápido se moer e processar a azeitona, melhor, caso contrário começa a acidificar – ela deu o exemplo de uma maçã que se corta e se come logo, quando se deixa, começa a ficar ácida e escura… 
O lagar está activo 4 meses por ano, mas trabalham 24/7 nessa altura, 40t/h, 1300t azeite por dia, 12M litros de azeite por campanha
A adega em lagar é a maior do mundo, 48 depósitos gigantes que guardam 4 milhões de litros de azeite!

A borra do azeite serve para cosméticos, “sabonetes de azeite”
Azeite “com depósito” é menos limpo, tem cera…
Azeite virgem foi decantado, repousou 24h, deixou sedimento e borra, transfega-se o azeite...

Deve-se sempre conservar em vidro, o plástico é para consumo rápido
O azeite não tem prazo, mas a legislação obriga à indicação nas garrafas/ embalagens. O mesmo azeite em PT tem prazo de 1 ano, em Espanha 2 anos e no Brasil 3 anos.
O azeite da tampa vermelha é o lampante (bom para lamparinas), com acidez maior de 2% e com mais que um defeito aromático, serve mais para fritar, levou limpeza a quente.
O azeite virgem é para cozinhar, como por exemplo um bom bacalhau no forno, mas com temperatura máxima de 150 graus, acidez 0.8-2% ou 1 defeito aromático.
O azeite extra virgem (tampa verde) é para temperar a cru, sem calor tem acidez de 0-0.8%



Prova do azeite: Oliveirinha para bebés,  Seleção (sabor banana, frutado, encorpado), Lagar Marmelo (banana, maçã), Gourmet (picante no fim), Frutado (azeitona verde), 300 (só se produziram 5000 garrafas no mundo) e o “melhor do mundo” (apenas 500 garrafas, bastante intenso, amargo e picante…)

Foi muito giro conhecer, descobrir, cheirar e provar azeite!
Para a próxima uma visita ao "vizinho" de onde crescem as uvas do Vale da Rosa...

quinta-feira, agosto 30, 2018

Mosselen & Gin

Tal como o nome indica, no Mosselen & Gin há muitos mexilhões e G&Ts, dos bons J  comecei com o Opihr gin Fever-tree indian tonic, lemongrass, ginger (bom aperitivo) e emparelhei com o Infused gin with strawberry, lime and ginger Fever-tree ginger beer, strawberry, lime (já na categoria dos doces).
Em ambiente de celebração de aniversário, partilhámos quase o menu todo das entradas, tudo bom:
grilled octopus, antiboise, lemonmayo
lobster croquettes and shrimp bitterballs
ceviche sea bass, shrimps, popcorn, leche de tigre
smoked mackerel apple, tomato jam
Na parede das escadas explica a importância e valor nutricional dos mexilhões, saudável!
soft shell crab avocado, grapefruit, fish sauce, coriander
Nos pratos principais, também partilhei e provei quase todos:
mussels thai / fries spicy coconut curry, lime leaf, sereh, coriander
mussels mustard / fries mustard, cream, gin, shallot
shrimp burger / fries spicy shrimps, avocado, tomato, lemonmayo           
Para acompanhar as batatas fritas vêm para a mesa as doses individuais de maionese, mas também uma bisnaga da maionese da casa, que tem… gin! Pode-se comprar para levar para casa, é boazinha sim senhora!

fish n’ chips haddock, homemade piccallily
grilled vegetables / fries fennel, asparagus, garlic, carrot, egg, orange dressing
As gulodices pediram uma sobremesa de cada e muitas colheres…
panna cotta mango, coconut
choco creme raspberry
Um sítio giro para jantar e para copos, com esplanada simpática, serviço rápido e não muito caro (dependendo do número de G&T…).

quarta-feira, agosto 29, 2018

Droog

Com uma colega Holandesa, depois de umas horas de compras nos saldos, fomos descansar e petiscar no Droog, que eu desconhecia. Para além do café quase escondido, tem loja, galeria, um jardim muito curioso e espaços para outras actividades artísticas. As escadas indicam as calorias gastas nos degraus subidos, olha que boa ideia!
 A decoração do café é muito agradável, moderna, com objectos desenhados por estudantes artistas que podem ser comprados. 
Salada de lentilhas com tomate cherry grelhado, mirtilos e pistachios, com molho de manjericão.
Salada de vegetais grelhados com queijo feta, menta e manjericão – era muito saborosa e completa.

Cheirava muito bem a bolo no forno e tinha também scones, prometo voltar para provar! Apesar de estar no centro da cidade onde passam muitos turistas, como o café não está ao nível da rua, passa despercebido e é mais frequentado por locais, que conhecem alguns tesouros da cidade…

terça-feira, agosto 28, 2018

Razmataz

Em jantar de trabalho, um colega conhecia um dos chefes no Razmataz e levámos a equipa Americana a provar um dos mais de 50 gins que lá têm à escolha.
Do menu tivemos um ceviche de solha, com pimentos, manga, cebola roxa, abacate e coentros – fresco e agradável.
Depois uma segunda entrada curiosa e deliciosa com mozzarella de Groningen, feijões borlotti, molho de tomate fumado, chili, pérolas de balsâmico e migalhas crocantes.
Para a maioria, costoleta de porco Ibérico com ameixas, puré de abóbora, cenoura e laranja. Para mim um peixinho haddock (primo do bacalhau) com couscous, romã, molho harissa e nozes, que era muito saboroso!
A sra mais simpática estava lá há pouco tempo, e o único senão foi ter demorado muito, mas a conversa era agradável, por isso passou-se bem...

segunda-feira, agosto 20, 2018

Prinz Wolf


Desde que tínhamos provado o Wolf Atelier, que estava na lista o Prinz Wolf, dedicado aos tártaros.
Tem mais pinta de sítio para jantar e copos, mas fomos abrir o sítio para brunch, apesar de não ter menu dedicado, só o facto de as ostras serem mais baratas aos domingos.
Veio o tártaro classic com cebola agridoce, maionese de mostarda e caviar de arenque que era muito bom. Um ovo panado com presunto pata negra e molho hollandaise. E um ceviche de camarões Argentinos com rabanete. Tudo teve boa recepção!

sexta-feira, agosto 10, 2018

Café Chris


Digo sempre que todas as visitas são diferentes, e continua a ser verdade, têm sempre sugestões ou pedidos distintos e acabo sempre por conhecer novos locais. O “brown café”/ Dutch pub mais velho da cidade? Olha, não faço ideia!
Lá encontrámos o Café Chris de… 1624! :O
Pedimos uma jola e sentámo-nos lá fora ao lado de Dutchies locais, que não se importaram e até meteram conversa. Apesar de estar no centro da Jordaan, acaba por estar meio escondido e mais frequentado por locais, que passam e se conhecem e juntam-se à mesa, cães incluídos… agradável!

quinta-feira, agosto 09, 2018

Bolacha no Lanskroon


Cirandando pela cidade, por vezes apetece descansar e beber um chá. E notei que o Lanskroon tinha recomendações de publicações estrangeiras à bolacha caseira stroopwaffel. Olha, esta não conhecia, queria uma sff! Hiperdoce e mais crocante que o costume, não é coisa de comer mais que uma, já sendo difícil comer uma inteira, sugiro partilhar e acompanhar com um café ou chá sem açúcar…
Tem muitas outras bolachas/ biscoitos caseiros que se adivinham ser bons, provámos uma com framboesas e era docinha e crocante, com ar de "caseira".

quarta-feira, agosto 08, 2018

Bonés personalizados


Tive visita de uma amiga francesa e fomos ao mercado do costume (Albert Cuyp) provar as iguarias locais. Demos com a banca do Sergio com os seus bonés personalizados e a Alice quis encomendar um. Escolhe-se o tipo de boné, o estilo da fonte (criações originais), cor e depois a máquina faz o resto!
Demora um bocadinho mas seguimos o nosso roteiro e voltamos ao fim da tarde. De qualquer modo ele ia estar no mercado de Nieuwmarkt no Domingo e podíamos ir lá também buscar o boné. Cliente satisfeita!

terça-feira, agosto 07, 2018

Praga – Café Savoy


Para lanche no dia seguinte, fomos ao café “hiper fancy” Savoy, onde estava recomendado experimentar o “fruit curd cheese dumplings”que está na lista de pratos principais (não é entrada nem sobremesa). Dissémos que queríamos partilhar, por isso veio já dividido em 2 pratos. E realmente seria demasiado para comer sozinha, ou para lanchar, é muito! É ok, não é muito doce, curioso com a fruta por dentro (caroço incluído), pode-se regar com a manteiga derretida (mas não precisa…) e salpicar de migalhas de “gingerbread”, que dá um toque agradável.
Muitas sras a tomar o seu chá, a ir comprar o seu pão ou croissants para o lanche. A montra da pastelaria dava para salivar com alguma rapidez, e dava para ver os pasteleiros em ação no piso de baixo, sem segredos.
O tecto maravilhoso neo-renascentista de 1893 resistiu à 2a Guerra mundial porque o taparam e assim passou despercebido...

segunda-feira, agosto 06, 2018

Praga – U Veverky


Para jantar, tentámos encontrar algo “típico” e relativamente perto do hotel, fora da zona central turística.
Demos com o U Veverky que é um pub local com decoração engraçada de rádios muito antigos. Tivémos alguma sorte em arranjar mesa sem reserva, tinha vários jantares de grupos e muitos locais a degustar a sua jola ao final do dia.
Veio a schnitzel gigante com batata e um goulash com muito molho e umas fatias de “pão tipo bao”. Eram porções gigantes… de preço acessível, serviço simpático e com sorte de ter o menu em ingles. Ninguém sai dali com fome!

sexta-feira, agosto 03, 2018

Praga – Home Kitchen


Para almoço tardio, fomos ao HomeKitchen, moderno e convidativo para uma leitura e dois dedos de conversa.
Uma salada de perú com quinoa, abacate, tomate seco e amendoins - fresca e saudável. 
Um risotto de trigo sarraceno com leite de coco, cogumelos shitake, cenoura, alho francês, coentros e lima - nunca tinha comido trigo sarraceno assim, é bom! 
Serviço simpático e despachado, com sorriso e eficiência, o que se quer!

quinta-feira, agosto 02, 2018

Praga – Trdelník


No avião para Praga vimos algumas sugestões de sítios par air e fomos descobrir e provar o trdelník na U Kajetána, um bolo “chaminé” como o dos Húngaros, em rolo e com um cheirinho irresistível… canela incluída. 
O sugerido era o Royal Kiss com framboesas. Era uma coisa maravilhosa e ainda bem que foi dividida por 2, porque era um desafio comer aquilo tudo… muito, muito bom! Devia era haver uma versão mini para poder provar outros sabores…

quarta-feira, agosto 01, 2018

Praga – vistas p2

No 2o dia caminhámos pelo parque com muito verde e arvoredo bonito em direção ao centro. Tem um “elevador/teleférico”, mas como fizémos a descer, não foi necessário usar. 
Visitámos o museu de arte moderna Kampa que tinha uma exposição de fotografia de Cecil Beaton, fotógrafo da casa real Inglesa e de muitos actores famosos como Audrey Hepburn, Marilyn Monroe ou Greta Garbo (expo até fim de Outubro).
Depois fomos procurer o mural “John Lennon”, cheio de mensagens coloridas, de paz, de activismo, e de turistas que não dão espaço par aver a coisa, mais uma selfie, mais uma foto assim e assado… adiante…
Comprámos bilhetes de 24h para os transportes e andámos de tram, bus e metro. Mesmo assim andámos mais de 15km e 10km nos 2 dias… achei que a decoração da paragem do metro me fazia lembrar uma loja da nespresso com a parede forrada a cápsulas coloridas… a imaginação tem destas coisas… descemos a avenida Wenceslau que tem o Museu Nacional no cimo, edifício muito imponente.

Na zona do bairro Judeu, vimos a Sinagoga“velha nova”, mais antiga em funcionamento na Europa, e espreitámos o cemitérioJudaico com milhares de lápides… foi sorte, vimos uma fila de pessoas a espreitar por um buraquinho no muro, e achámos por bem ir para a fila e ver o que era…