Em jantar de trabalho, um
colega conhecia um dos chefes no Razmataz e levámos a equipa Americana a provar
um dos mais de 50 gins que lá têm à escolha.
Do menu tivemos um ceviche
de solha, com pimentos, manga, cebola roxa, abacate e coentros – fresco e
agradável.
Depois uma segunda entrada
curiosa e deliciosa com mozzarella de Groningen, feijões borlotti, molho de
tomate fumado, chili, pérolas de balsâmico e migalhas crocantes.
Para a maioria, costoleta de
porco Ibérico com ameixas, puré de abóbora, cenoura e laranja. Para mim um
peixinho haddock (primo do bacalhau) com couscous, romã, molho harissa e nozes,
que era muito saboroso!
A sra mais simpática estava
lá há pouco tempo, e o único senão foi ter demorado muito, mas a conversa era
agradável, por isso passou-se bem...
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