O pãozinho tipo
brioche (usado nos hambúrgers) com um croquete esmagado e uma camada de
mostarda é um sucesso de enormes proporções na Holanda, adoram.
Os croquetes do VanDobben são os mais conhecidos, desde 1945, 70 anos! Vendem-se também noutros locais
e congelados para consumo caseiro. Finalmente fui “ao sítio”.
Carne de vaca
(pouquita), farinha (muita?...), caldo de carne, manteiga, ervas e especiarias, são os ingredientes apregoados.
Vêm sempre quentes e é sempre propício a queimar a língua. Mesmo sabendo,
aconteceu...
Já me habituei, mas
os nossos croquetes têm mais carne e um ralado mais fino, que não fica preso
nos dentes...
Broodje croquet!!!
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