quarta-feira, março 31, 2010

Queques de laranja e soufflé de queijo

E se fizéssemos queques de laranja? A receita foi aldrabada (quem sabe se não foi o segredo do sucesso?) e levou raspa de lima e um cálice de vinho do Porto.

Isto de se poder levar ao forno sem ser nas formas metálicas é uma maravilha, não há lavagens difíceis no fim!
Mas depois de ter apagado o forno devia ter tirado o tabuleiro, ficaram bronzeados e menos fofinhos, mas nada de queimado!

Opinião de diversos amigos e colegas foi unânime, muito bons!

Comemo-los simples, com lemon curd ou compota de cranberries.
No dia seguinte houve soufflé de queijo...
Para amanhã, mais cozinhados em preparação para a nossa road trip de Páscoa!