Restaurante Umami

O Umami é asiático fusion com pratos pequenos para partilhar, privilegiando o tal 5o sabor que sabe +- a carne. O normal é pedir o menu de 3 partes, sendo que cada tem 6 pratos... com 2 pessoas, são 12 pratos... houve receio de ser muita comida, e é... mas vale a pena experimentar variações e novos sabores, sempre bem apresentados e variados.

Round 1:

Vinai Beef - Tenderloin • Soya vinaigrette • Pine nut • Leek

Sour Seabass - Ceviche seabass • Lemon mayonnaise • Cauliflower purée • Chinese sausage (um ceviche assim muito estranho e nada do que já tivesse comido antes...)
Mango Prawns x2 - Prawn • Sweet chilli dressing • Mango gel

Round 2:

Cucumber Salmon - Salmon • Puffed rice • Cucumber sauce • Mango gel
Lemon Fish - Deepfried white fish • Lemon sauce • Thai chilli dressing
Haricots Verts Java - French bean • Black olive • Piccalilli • Peanut dressing
Spiced eggplant - Mildly spicy eggplant • Pepper spices • French beans • Cantaloupe • Melon gel

Round 3:
Umami Pancake - Peking duck • Pancake • Celery • Chives • Hoisin • Pepper oil (um pato à Pequim não tradicional mas muito saboroso)
Curry Lamb - Lamb fillet • Green curry • Lemongrass
Truffle Paksoi - Shanghai paksoi • Truffle vinaigrette • Shiitake • Beetroot sauce
Tomato Zucchini - Zucchini • Tofu • Tomato sauce

Nem que o "2o estômago" me atrevia a pedir sobremesa, simplesmente não era possível... 

É um sítio bom para ir com grupos e partilhar pratos, provar coisas novas em bom ambiente, serviço simpático.