quinta-feira, outubro 09, 2014

Restaurante Golden Bull

Não sou muito fã de “steakhouses” por cá porque as acho caras e maioritariamente para turistas. Quando é recomendado… experimenta-se! Neste caso em Haarlem, o Golden Bull.
Entrar num restaurante antes das 18h e jantar… mesmo sendo a um Domingo…
Ainda faz confusão mas melhor assim para digerir os 200gr de carne antes de dormir!
Ora então bifes, refeição muito carnívora. Na dúvida, nada como experimentar um bocadinho de todos!
Wagyu de Kobe, Scottish Aberdeen Angus, Argentine Angus e New Zealand Hereford beef.
E pode-se escolher um de 5 modos de preparação do bife, do mais mal passado ao bem, com indicação de temperatura e tudo.
Não há dúvida, é unânime que o bife Wagyu é uma maravilha, fácil de cortar como manteiga a derreter e de um sabor fantástico. Pena o preço alto mas dá para provar!
O NZ foi o 2º melhor e depois entre o Scottish e o Argentine… já estávamos meio baralhadas, cortado ao meio e sem bandeirinha… mas dá para ver a diferença, sabor, textura, gordura… tudo diferente!
Gelado e tarte de chocolate para complementar a refeição já de si suficiente, mas gulodice reina e há que experimentar para poder comentar :P


Ainda assim, tenho saudades de ter uma cervejeira perto, estou mais habituada aos bifes fininhos e compridos, que altos e pequenos. A quantidade será a mesma, mas o sabor familiar tem outro valor…

1 Comments:

At 1:16 da tarde, Blogger Diogo na Escócia said...

Como eh que podes dizer que o wagyu era melhor que o scot angus?!

 

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