Restaurante New King

 Perguntei à colega Chinesa qual o restaurante preferido dela, recomendou o New King.

Sempre cheio e com fila à porta, mesmo durante a semana, é um "chinoca" requintado, com preços mais altos e quantidades suficientes, qualidade também superior.

Sopa wan tan com dumplings de camarão, muitos e grandes! Massa caseira, feita lá, macia e fininha.

Temple Low Hon, muitos e diferentes vegetais salteados.

 Camarões picantes, panados/fritos em molho agridoce, acompanhado de (demasiado) arroz branco.

E ainda pedimos um take away para o almoço do dia seguinte, beringela recheada com peixe e molho de feijão preto. Era tudo bom e saí de lá a rebolar... Boa referência de quem sabe!

yscuypje - stamppotje

 De Verão há gelados no yscuypje, de Inverno mudam para stamppotje.


 Os Holandeses gostam muito de stamppot, puré de batata com outros legumes, misturados.

 Geralmente acompanha uma salsicha, mas também pode ser carne guisada, com ou sem molho.

Comprei um bocadinho de 4 stamppotjes: "endívia/chicória", o mais conhecido de boerenkool (kale, couve penca?), rúcula com pastinaak (parsnip) e abóbora com outros legumes. Também muito conhecido é o hutspot (com cenoura).
O parsnip em portguês parece chamar-se cherovia, é como se fosse uma cenoura branca, mais doce, boa para a sopa, purés e em chips. "A cherovia possui mais vitaminas e sais minerais que a cenoura."


Também se faz em casa, mas assim provei vários sem ter trabalho nenhum!

High tea - Le Pain Quotidien

 Mais uma oferta do Groupon, high-tea no Le Pain Quiotidien!

Copo de Prosecco, chá, brioche com salmão fumado, tartine de salada e ovo, bolachas, tarte de chocolate, crumble, croissants, pain au chocolat... pastelaria variada.

Foi uma maravilha, nem tinha expectativas de ficar desiludida com esta cadeia tão maravilhosa! :)

Comida do Suriname

Nesta empresa tenho vários colegas do Suriname, já conseguimos combinar jantar e começo a conhecer algumas iguarias culinárias. Sai mais um post de comidaaaaa!

O país já foi uma colónia da Holanda, mas tem uma mistura e influência de muitas outras nações, escravos, de África, Criolo, Índia, China, Indonésia, Médio Oriente, Caraíbas, Brasil... Língua, cultura e culinária (geralmente picante) totalmente mistos.

Bara simples, a companhar com um chutney muito picante.
Bara com bacalhau, como o nosso, salgado!

Bara caseira pela tia da minha colega, com chutney de papaia (picante qb), ela trouxe pelo aniversário. Acabou mais depressa que o bolo!

Telo – pedaços de cassava frita, com bacalhau salgado, um snack diferente e muito bom!
Bakabana – banana frita com molho de amendoim. Chamo-lhe sobremesa, embora não seja demasiado doce, mas eles comem como entrada.

Roti com borrego, às vezes vem com ovo cozido/frito 

Kip saté, galinha com molho de amendoim

Gado gado, prato vegetariano

Saoto – sopa com... batata frita palha! E arroz, ovo, rebentos de soja, galinha desfiada. Pode-se adicionar um bocadinho de molho de soja.

Sempre a descobrir e a gostar das culinárias alheias...

Amsterdam Centraal

Depois de muitos anos em obras de recuperação, a fachada da estação central de Amesterdão voltou a estar descoberta. Muito bonita!

Mas as obras estão longe de acabar, planos de um centro comercial, passagens subterrâneas, interfaces novas com outros transportes... talvez daqui a uns 5 anos?...

(A montagem saiu péssima, estava com pressa para apanhar o tram, mas fica-se com uma ideia... meio distorcida :P)

Alfajores de Buenos Aires

Colegas Argentinos tinham trazido há uns meses uma caixa de alfajores e foi amor à primeira dentada. Doce de leite é uma gulodice...

Diz a C. que os da marca Havanna são os melhores. Quando outro colega foi a Buenos Aires e anunciou que tinha trazido mais uns... não deixei escapar a oportunidade! Hmmmm...

Souvenirs Portugueses na Bem-vindo

Todos os turistas gostam de souvenirs, seja uma tshirt, íman de frigorífico, postal, dedal, copos, canecas, paninhos, toalhas, artigos de decoração, etc etc. Os souvenirs portugueses sempre me pareceram pouco modernos, procurando algo para dar a amigos e colegas estrangeiros, embora o galo de Barcelos tenha ganho novas cores e formas, as tshirts com o eléctrico amarelo são giras, também já temos as malas e canecas com aquelas letras que se vê em outras cidades da Europa.
Mas esta loja em Amesterdão... que orgulho! Tudo é giro, mimoso, com qualidade, colorido para todos os gostos, velas e cheiros ao nível das melhores marcas, bordados e loiças feitos à mão com muito carinho.
O marido da sra é Português e ela fala a língua, viveu uns anos em Portugal e trouxe uma amostra generosa do melhor que temos. Diz que os Holandeses gostam, reconhecem que as coisas têm qualidade e voltam para comprar.
Pena não haver mais lojas ou ser mais perto do centro, saí cheia de orgulho! E com um pratinho de loiça novo, para alegrar a cozinha e os bolinhos do lanche.
Vale a pena a visita!

Ballet de São Paulo – Delamar

O teatro Delamar abriu recentemente, durante alguns anos estava em construção.

O interior é bonito e moderno, com fotos diversas de pessoas em vários cenários, turistas na cidade, retratos.

A sala deste espectáculo era pequena, íngreme qb, a lembrar os teatros/musicais de Londres.

O bailado de S. Paulo teve 3 partes distintas: animado com música cheia de ritmo e uma história que precisava de guia para confirmar o enredo, todos ficámos com interpretações pessoais do que vimos, eram cerca de 20 bailarinos; a 2a peça foi curta e clássica, com menos bailarinos e mais dramático; a terminar foi a “canela fina” e teve direito a dispersão de canela pelo palco, que deu um efeito muito engraçado e depois de assentar no chão ia sendo desenhada com os passos do bailado, nós sentimos o aroma desta especiaria tão deliciosa, espectáculo com perfume!

Restaurante Libanês Beyrouth

A M. tem ascendência Arménia mas nasceu no Líbano, fala as 2 línguas, lê e escreve árabe.
Fomos finalmente experimentar um dos restaurantes Libaneses, o Beyrouth.
Ela tratou dos pedidos com o sr e achei engraçado ele apontar no papel, escrevendo do lado direito para o esquerdo, em árabe, pareciam ondulados simples e era impossível entender qualquer linha ou palavra.
Descrições pormenorizadas da M.:

 - Hummus: In Lebanese pronounced as Hommos. Chickpeas paste mixed with tahini (sesame paste), lemon, garlic, olive oil
- Baba Ganouj: In Lebanese it is called moutabbal: Grilled eggplant paste with tahini, lemon, garlic, olive oil
- Pita bread: In Lebanese called Khebez Arabi
- Cheese salad: feta cheese, parsley, tomato, onions

- Fasoulia: White beans with parsley, garlic, lemon, olive oil
- Loubieh bzeit: Green beans with coriander, tomatoes, onions, garlic, olive oil
- Tabbouleh: A salad made of parsley, couscous, tomatoes, onions, sumac, lemon, olive oil

- Arnabit me’li: Fried cauliflower in lemon and olive oil with tahini sauce
- Kebbeh Mehshi: Fried meat mixed with couscous (outer shell), filled with fried minced meat, pinenuts and onions.
- Sambousek bi Lahmeh: Puff pastry filled with minced meat and onions
- Sambousik bi Jebneh: Puff pastry filled with cheease and parsley

- Mashewi mshakkaleh: Mixed grill platter with rice (skewers of minced lamb meat (shish kafta), chicken breast (shish tawouk) and lambchops (shish kebab))
- Bemyeh brez: Occra with rice, cooked with lamb meat, tomatoes and onions
- Siyadiyeh: Grilled (in this case it was fried) fish cooked with rice and almonds, sprinkled with fried onions accompanied by Tahini sauce
- Falafel: Deep fried chickpeas with tahini sauce

- Baklava sweets: In Lebanese this is pronounced as Ba’ lewa. Puff pastries filled with pistachios and pine nuts.

Os arrozes eram todos diferentes e muito bons, quem me dera conseguir fazer assim! Que maravilhas culinárias, faz sempre diferença ir com quem sabe escolher!

Amanhecer

Desde que a hora mudou que anoitece muito cedo, mas ainda consigo ter luz quando saio de casa (será de pouca dura, claro).

Acordar com o rádio, perceber 20% das notícias e ouvir a previsão da meteorologia, entrar para o duche, vestir, calçar, tomar o pequeno-almoço, pegar na fruta e snacks do dia, o tupperware do almoço, o saco do lixo em dia de recolha (e quando tenho de correr atrás do camião porque já passou na minha porta?... hoje deixei noutra rua por onde ainda não tinha passado...), as luvas e chapéu e cachecol, descer as escadas a correr para o tram (ou bike).
E por vezes há uma pausa na correria matinal, reparo que amanhece e a natureza é bonita... Bom dia!

Macarons Ladurée

O R. é Francês e vai a Paris com regularidade. No comboio tentamos dialogar em bilingue, ele em francês e eu em inglês, até que um dia me saia em francês, talvez... é confuso responder numa língua diferente, e não é que muitas vezes me vem a palavra ao pensamento em Dutch?? Medo!

Pedi uma Marie Claire e falei nos macarons, essa maravilha culinária de confeção extremamente delicada, que merece ser apreciada pelo melhor (ou mais famoso) fabricante, Ladurée.

E não é que tive direito a uma caixa? Merci beaucoup! A foto já foi com o conteúdo meio comido, faltam as outras cores e sabores. O verde era de maçã Granny Smith, sabor de época, uma agradável surpresa. Havia também frutos vermelhos, chocolate, limão, côco, rosa (foi o 1° a ser devorado), os outros 2 não provei, ofereci aos companheiros franceses do comboio da manhã.

Depois de ter feito questão de provar no meu aniversário há 2 anos, foi um agradável re-encontro. Sou fã!

Restaurante Tango

Este groupon estava difícil, quase a acabar o prazo e mesmo tendo ligado a marcar, houve uma confusão qualquer e o sr não tinha a reserva e dizia que não aceitava mais nessa noite... eu sei que liguei e marquei, mas ele insistia. Queremos os nossos bifes argentinos, sr Tango!
Lá se resolveu, apesar de ser 6f não estava cheio, ele só tinha a ganhar!

De entrada pedimos salada com palmitos, a Chilena é doida pelos ditos e decidi experimentar, é bom! Maçaroca de milho assada. “Provoleta”, queijo provolone derretido com chimichurri, que também veio com a salada e pão quentinho na entrada, bom!

Pedimos bifes “chorizo” e de “Angus”, com batata assada ou frita. Carnes boas, bifes suculentos, nham nham!

De sobremesa veio uma panqueca e pudim de pão, ambos com doce de leite em cima, dulcíssimo, muito guloso.

O restaurante era bom e a comida e quantidades agradaram a todos, mas o pequeno percalço com a marcação e discussão inicial foi infeliz... Os Chilenos dizem que é a atitude típica dos Argentinos... Eu cá não sei, mas o sr ficou mais simpático depois de falar em espanhol da Argentina, diferente do espanhol do Chile. Percebe-se na mesma!