Amélia Lisboa

Fazer post ou não... coisas antigas em atraso mas que agora não estão disponíveis... pensamento positivo, quando isto passar, uma nova normalidade será instalada e podemos voltar a experimentar coisas boas em sítios novos... esperando que possam voltar a abrir e não tenham perdido o negócio no entretanto...

Antes da crise ainda dei um salto a Lisboa, e era suposto voltar em breve mas fica tudo cancelado :(
Deu para rever amigos e família e descobrir novidades da cidade. No Amélia Lisboa, o ambiente descontraído faz lembrar um café de Amesterdão (também pelos preços menos portugueses), com decoração gira e sabores variados.
Uns nachos com guacamole fresco, sumo verde saudável e fresco.

Taça de frango com abacate, batata doce, arroz vermelho, brócolos e ovo escalfado.
Bagel com queijo creme e salmão.
Burger Amélia com chips de batata doce.
Panqueca red velvet com quejo creme... era assim "desnecessário" e a dividir, mas sem arrependimentos!

Em dia de semana estava cheio (a malta não trabalha? :p), gostei muito!

Restaurante Choux

Não conhecia o Choux e foi sugerido por uma Dutch, para ir com colegas do escritório.

Muito natural e saudável, o menu podia ser adaptado às nossas preferências, para além de alergias, etc. e assim ficou escolhido um menu surpresa que incluía peixe e vegetariano.

Para além do wine pairing do costume, havia a opção de juice pairing, com kombuchas e infusões frias interessantes e saudáveis.

Como costume, falam depressa, pratos de descrição demorada, teclo devagar e memória de galinha... é o que se arranja:

maionese, alho francês, caldo, "kelp" (alga que o wikipedia traduz para Laminariales)
- a entrada que não conta para o menu de 5 pratos, fresco e intrigante
rabanete, queijo de cabra, ruibarbo, groselhas, alga, bagas vermelhas
- os "dumplings" de queijo eram saborosos, mas não era fácil comer as algas com uma colher :p
bacalhau fresco, puré de brócolo, arenque fumado, flor de sabugueiro, cevada, miso
- era bom, normal, mas estava morno quase frio...

cebolinhas com gema de ovo, molho de espargos fermentado, cogumelos

- o prato era visualmente engraçado e inovador, deu gosto comer esta combinação

alcachofras de Jerusalem "em forma de bife", café, chips de alcachofras, "cavolo nero", pistachio, molho de sementes de abóbora

- cada prato "grita" muito trabalho de preparação, muitos ingredientes trabalhados durante horas para fermentar, avinagrar, fumar, transformar...

era muito completo e feliz de se comer

pêras, crumble, parfait de limão, mel e "sorrel" (wikipedia chama-lhe planta Azeda)

- a sobremesa desiludiu a todos, não teve consenso positivo...

Gostei muito de ser surpreendida com os pratos inovadores. Era uma 3f e estava cheio.

Demorou qb... e a sra até se veio despedir a dizer que tinha acabado o turno dela e iamos ser sevidos por outro colega - simpático!

O "pior" foi mesmo o preço exorbitante... sem álcool mas com uns sumos, coisa para uns 75eur... opaaa...

Kim Chi Wow

Um dos coreanos que estava na minha lista era o Kim Chi Wow, que em dia chuvoso reconfortou o estômago.
A sra era muito simpática e preparou o Japchae (noodles de batata doce) e os Mandu de frango (dumplings) rapidamente.
Era muito bom, em quantidade generosa e com ambiente simpático. A meio da semana, não tinha muita gente mas também não estava vazio.
Também tem artigos coreanos de beleza (cremes, máscaras faciais etc) e outras iguarias para provar (chips, bebidas diversas).
Por ser feito na hora, gostei mais do que o Seoul food, onde já está tudo feito e se aquece no micro-ondas, e agora está sempre cheio de gente...

Visita a Ameland

TV TAS, é a mnemónica usada (na escola) para saber o nome das ilhas holandesas:
Texel, Vlieland, Terschelling, Ameland e Schiermonnikoog
Já tinha visitado Texel (parece a Holanda, mal se nota que é uma ilha) e Terschelling (gostei muito, o bosque e a ilha são bonitas para percorrer de bike), e tinha Ameland debaixo de olho.

Num fds de Inverno (ou em qualquer outra estação do ano), o bom tempo nunca é garantido, mas no Sábado parecia ok, sol tímido, frescote.
Numa caminhada pela ilha fora, há cavalos e memés, o bosque de Hollum é muito bonito para passear e tem uma reserva de patos com muitas outras aves para visitar e aprender.

 Pelas dunas fora, chega-se à praia, com um areal grande, que talvez seja agradável com tempo ameno/quente.
Descanso num café da praia (Beachclub Sunset) para um chá de menta, um de gengibre e uma tarte de Ameland (boa, assim tipo pudim de pão com creme de baunilha, a dispensar o chantilly).

Pode-se visitar o farol da ilha, que já não está activo porque hoje em dia está tudo automatizado.
Sobem-se 236 degraus e vai-se aprendendo sobre este e outros faróis em cada patamar. A meio caminho começou a chover... a vista lá de cima ficou então triste e nublada...
E, consequentemente, o regresso a pé foi menos agradável, à chuva, com frio e tudo molhado...

Mas ainda deu para passar pelo moinho (a entrada era paga) e depois ainda trouxe queijos da kaasboerderij local, muito bons!
Nesse dia foram 12km nas pernas!
Domingo era dia de tempestade (coisa frequente este ano...) e já que as visitas de barco às ilhas desertas para ver os leões marinhos estavam canceladas, em vez de apanhar o ferry das 15h, foi logo o das 9:30... com muitas ondas e ventos fortes, lá se conseguiu encaixar no porto e estar em "terra firme".
Um belo passeio em Ameland!

Loja da Lego

A nova loja da Lego em Amesterdão abriu no fim do ano passado, a tempo dos presentes do Sint e Natal.

Para quem gosta de lego e cresceu a brincar e criar com as peças coloridas, a loja é uma alegria!

Tem muitas criações gigantes, de edifícios de Amesterdão, bicicletas, moinhos, quadros conhecidos... escadaria do Escher, naves espaciais do Star Wars...
Os miúdos podem construir barcos que navegam numa espécie de lago pequeno, ou construir ao sabor da sua imaginação nas mesas dedicadas.
Há workshops e um sr a construir peças ou a explicar alguns modelos.

Pode-se fazer o retrato pessoal em lego, comprar peças ao peso, ou construir personagens com todos os tipos de cabeça, corpo, cabelo, etc...
Muito giro de visitar e relembrar as horas passadas a montar... que depois ficavam a ganhar pó na sala até ter coragem de desmontar... oh...