Pão caseiro - Filipa Gomes

Confinados em casa, partilham-se receitas com os amigos e as melhores são sempre aquelas fáceis de fazer! A C. partilhou a receita de pão da Filipa Gomes. Mas não se amassa?? Não senhora... 

Diria que o "segredo" é mesmo ter uma panela de ferro, no meu caso uma "Le Creuset" que "ganhei" na despedida do 1o emprego aqui - obrigada colegas!!

Na 1a vez não inventei nada, umas 10h de descanso da massa, de noite e ficou bonitinho!

Na 2a vez misturei farinha integral e adicionei várias sementes (linhaça, abóbora, sésamo...) e também saiu muito bem!

Melhor que pão de fatia "tipo Panrico" do supermercado e "quase lá" para um Alentejano de padaria, mas estando na Holanda isso não se arranja...
Obrigada pelas dicas!